タグ別アーカイブ: 料理

力強い旬の味に驚く@YAMATO(人形町)

月に一度、ウェディング関係の同世代の方たちとの飲み会に参加させていただいています。 今月は、幹事が群馬のお仲間、それも、会場がとてもよさそうなお店だったので、何としても出ないと! やってきたのは人形町にある「YAMATO … 続きを読む

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繊細&驚きいっぱいのお料理@オーグドゥジュール ヌーヴェルエール(丸の内)

先日、ウェディングの専門家としてコメント登場させていただいた『ノンストップ!』。 同じ回に、マザーズドレスショップとして登場された「M&V」代表・楠田さんと、 出演打ち上げと称してランチをご一緒しました。 いいお天気で、 … 続きを読む

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会費制ウェディングの金額設定を考える

会費制ウェディングでよく質問に出るのが、会費の金額設定。 いくらが妥当なのか?と不安に思っていらっしゃるお客さまが多いです。 披露宴、2次会はほぼ誰もが同じ基準で話ができるのですが、 世間で一般化してしまった「1.5次会 … 続きを読む

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見たことないと言わせたい!ゲストも未体験の大人カジュアルW ’12.5.27 Katsuchika & Miki(2)

ゲストに見たことない!と思わせながら、おもてなしも大切にプランニングした、 克親さんと美樹さんのウェディング。 ヘアメイクを整えて、2部目の会場へ移動です。 ※1部目を読んでいない方はこちらからどうぞ。 2部目は、夏にし … 続きを読む

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見たことないと言わせたい!ゲストも未体験の大人カジュアルW ’12.5.27 Katsuchika & Miki(1)

アメリカ留学中に出会い、ご結婚に至った克親さん、美樹さん。 おふたりに最初にお会いしたときに印象的だったのは、 「皆さんに、こんなの見たことない!と言わせたいんです。」という美樹さんの言葉。 想いを熱く語るご新婦と、それ … 続きを読む

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目で楽しませるおもてなしあれこれ

ここ数日の振り返り。 ミーティングを兼ねた食事の場が続きました。 フレンチのウェディングコース試食では、ユニークな盛り付けを。 素材のよさに加えて、サプライズ感もありました。 小さなキューブ型のケーキが入っているところ、 … 続きを読む

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ニースの風を原宿で―Restaurant-I(式場レポート/東京・原宿)

先日、ウェディング業界の女性だけのランチ会「Wedding WOMAN」に初めて参加させていただきました。 ウェディング会場、ドレスショップ、ジュエリーデザイナー、ネイリストなど、多彩な職種の方とお話しできました。 話題 … 続きを読む

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